Intervention urgente 24/7 : 0480 65 32 00
Enjeux du secteur
Contraintes et risques spécifiques
Nous comprenons les défis uniques de votre secteur et adaptons nos interventions en conséquence.
Contraintes opérationnelles
Normes strictes
Référentiels IFS, BRC, HACCP exigeant une traçabilité totale et des protocoles validés.
Continuité de production
Fenêtres d'intervention limitées aux arrêts techniques, pression sur les délais.
Risques de contamination
Gestion des allergènes, contaminations croisées, zones de production sensibles.
Environnements spécifiques
Chambres froides, atmosphères contrôlées, zones humides, équipements complexes.
Risques en cas de non-maîtrise
Perte de certification
Un audit client en échec peut entraîner une perte de marchés.
Contamination produits
Risque de rappel de lots, atteinte à la santé des consommateurs, responsabilité pénale.
Arrêt de production
Une contamination peut imposer l'arrêt des lignes et une désinfection complète.
Atteinte à l'image
Un incident sanitaire médiatisé détruit la confiance des clients et distributeurs.
Contrôles et audits
Audits IFS/BRC annuels, contrôles AFSCA inopinés, audits clients. Nous fournissons toute la documentation avec analyses microbiologiques.
Nos solutions
Solutions adaptées à votre secteur
Des interventions conçues pour répondre aux exigences spécifiques de votre activité.
Techniques
Techniques adaptées à votre secteur
Notre méthode
Méthodologie Blue Belgium
Une approche rigoureuse adaptée aux exigences de votre secteur.
1
Audit préalable
Analyse des zones critiques, identification des risques, définition des protocoles.
2
Planification
Coordination avec vos arrêts techniques, préparation des produits agréés.
3
Intervention
Nettoyage et désinfection selon protocoles validés, respect des temps de contact.
4
Prélèvements
Analyses microbiologiques pour valider l'efficacité du nettoyage.
5
Documentation
Rapport complet avec traçabilité, fiches produits, résultats d'analyses.
Cas concrets
Interventions terrain
Fabrication de fromages
Problème
Préparation audit IFS, zones de production non conformes, délai de 2 semaines.
Solution
Intervention intensive sur 3 nuits, nettoyage lignes et chambres froides, analyses.
Résultat
Audit IFS réussi avec score amélioré de 8 points, certification maintenue.
Fabrication de frites surgelées
Problème
Contamination récurrente de surface, source non identifiée malgré nettoyage interne.
Solution
Audit microbiologique complet, identification des points critiques, protocole adapté.
Résultat
Élimination de la contamination, mise en place d'un plan de maintenance préventive.
Boulangerie industrielle
Problème
Encrassement des hottes et gaines d'extraction, risque incendie identifié.
Solution
Dégraissage complet du système d'extraction, nettoyage des filtres et moteurs.
Résultat
Conformité assurance rétablie, efficacité d'extraction améliorée de 40%.
Bénéfices
Bénéfices concrets pour votre activité
Conformité garantie
Protocoles validés pour audits IFS, BRC, HACCP.
Traçabilité totale
Documentation complète pour vos certifications.
Preuves scientifiques
Analyses microbiologiques pour valider l'efficacité.
Respect des délais
Interventions calées sur vos arrêts techniques.
Expertise sectorielle
Connaissance des process et contraintes de production.
Performance équipements
Équipements propres = rendement optimisé.
Pour qui ?
À qui s'adresse cette offre
Décisionnaires
Responsables Qualité
Directeurs d'usine
Responsables Production
Responsables Maintenance
Responsables HSE
Types de bâtiments
Usines de production
Laboratoires
Chambres froides
Zones de conditionnement
Cuisines centrales
Situations typiques
Préparation d'audit
Contamination récurrente
Nouveau site à mettre en conformité
Plan de maintenance préventive
Arrêt technique programmé
Alternatives possibles
Pour le nettoyage quotidien des zones, votre équipe interne est autonome
Nous n'intervenons pas sur la maintenance technique des équipements : nous vous conseillons de faire appel à une entreprise spécialisée
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